Salada de Grão de Bico

Ingredientes:

250 gramas de grão de bico
1 pimentão verde picado
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 pitada de orégano
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher de vinagre branco
Sal e pimenta ­do ­reino

Modo de preparo:

Cozinhe o grão de bico por 30 minutos até que fique macio. Escorra a água e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar, acrescente os pimentões, a salsinha e o orégano. Regue com o azeite e o vinagre e corrija o tempero. Deixe na geladeira até o momento de servir.

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